Morceaux de sucre de canne

Les morceaux de sucre de canne proviennent du sucre raffiné de la canne à sucre. La canne à sucre est une plante graminée cultivée principalement pour la production du sucre extrait des tiges. La canne à sucre était jusqu'au début du XIXe siècle la seule source de sucre et représente encore, au XXIe siècle, une importante part de la production de sucre. Le bâton de la canne peut être mâché, en prenant soin de ne pas avaler le bâton ou les fibres, une eau sucrée rafraîchira les plus gourmands d'entre-vous. (Voir Sucre de canne, Sucre roux, Cassonade)