Rhum aux Boutons de Roses

Ingrédients

• 1L Rhum Blanc
• 25 Boutons de Roses séchés
  Les boutons de rose sont des fleur qui ne sont pas encore épanouies. On les cueille à ce moment de leur croissance pour les faire séchées. Leur parfums doux est utilisé dans les pots pourris mais également dans les breuvages (tel que les rhums arrangés) afin de les aromatiser.
• 5cl Sirop de canne
  Le sirop de canne est issu d’une dissolution à chaud du sucre de canne en poudre dans de l’eau potable. Le processus consiste à chauffer le sucre froid en présence d’eau chaude afin d’obtenir la dissolution des cristaux. Par la suite, le liquide obtenu est filtré de manière continue trois fois afin d’obtenir brillance et pureté bactériologique. Il existe des sucres liquides base betterave, canne blanc ou roux, biologique. Voir Sucre liquide.

Étapes de macération

1. Préparation
   Aujourd'hui
2. Fin
   13/11/2023