Datte

Temps de macération
minimum
60 jours
Temps de macération
maximum
-
La datte est un fruit du palmier dattier. C'est un fruit comestible charnu, ovale, contenant un noyau allongé, marqué d'un sillon sur la longueur. C'est un fruit très énergétique. Sur le plan botanique, la datte est considérée comme une baie. C'est un régime pouvant regrouper une centaine de rameaux et plusieurs centaines de fruits que l'on récolte. Étymologiquement, le nom de ce fruit vient du mot "doigt" en grec ancien (ici traduit en français). Selon la tradition musulmane, la datte est le fruit du paradis, un fruit miraculeux de par ses nombreuses vertus nutritionnelles.
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