Sucre vanillé

Le sucre vanillé n'est rien d'autre que du sucre ayant un arôme de vanille plus ou moins fort. Il existe des marques spécialisées dans ce domaine, mais nous pouvons tout aussi bien le faire chez nous. Comment ? En plaçant dans un récipient des gousses de vanille et du sucre (blanc, roux, cassonade...). C'est un bon moyen de parfumer les desserts et boissons.
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