Poire

Temps de macération
minimum
180 jours
Temps de macération
maximum
-
La poire est un fruit à pépins comestibles au goût doux et sucré. Il est le fruit du poirier. Consommée à maturité crue, cuite ou séchée, son jus est utilisé tel quel et sous la forme fermentée d'un cidre nommé poiré. On distingue d'ailleurs les poires de bouche, les poires à cuire et les poires à cidre.
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