Maracuja

Le Maracuja est un fruit de la plante grimpante nommée Grenadille. Originaire du Paraguay, Brésil, elle est cultivée pour ses fruits à la pulpe comestible. Il existe une forme pourpre nommée Fruit de la Passion ainsi  qu'une forme jaune, la Grenadille. Elle se distingue de la forme pourpre et de la jaune par sa forme, sa couleur et son goût. Les maracujas sont en effet plus grosses, vert/jaune et ont un goût très doux. Sa pulpe jaune/vert est composée de graines comestible qui croquent sous la dent. Ce fruit se consomme nature, en confiture ou gelée, avec un yaourt, en sorbet ou autres desserts. Il est un surprenant allié de notre santé. En effet, il comprend des vertus santé tel que la réduction de la tension, l’amélioration de la digestion ou encore une diminution de croissance des cellules cancéreuses.
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